Tigretón casero.

🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸🔸

Con estos ingredientes me han salido 4 unidades

➡PARA EL BIZCOCHO:

La bandeja que he utilizado para hacer el bizcocho tiene unas medidas de 33x23cm

-3 huevos talla M, separando las claras de las yemas

-40ml de leche de tu preferencia, yo he usado leche desnatada que es la que suelo tener en casa

-20ml de aceite vegetal, yo he usado aceite de girasol

-50g de harina de trigo normal para todo uso

-50g de azúcar blanca normal granulada

-8g de cacao pero en polvo sin azúcar

➡PARA EL RELLENO:

-100ml de nata ó crema para batir. Tiene que estar muy fría y tiene que tener al menos un 35% de materia grasa

-1 cucharadita de azúcar glas ó azúcar en polvo. Puedes añadirle mas o menos cantidad según tus preferencia de dulzor

-4/5 cucharadas de mermelada de albaricoque de buena calidad

➡PARA LA COBERTURA:

-350g de chocolate negro para cobertura. El mío tiene un 52% de cacao

-80g de mantequilla

-100ml de nata ó crema para batir