Solomillo en salsa de ajo negro

La receta que os traigo hoy es perfecta para comidas especiales, fiestas o celebraciones, un solomillo de cerdo en salsa de ajo negro que es una delicia.
😋
Me encanta el ajo negro, su sabor ligeramente dulce le da un toque muy especial a los platos. Al solomillo de cerdo le queda genial y además es una salsa muy facilita y que podemos hacer con antelación y luego calentarla en el momento de servirlo.

Ingredientes:

- 2 solomillos de cerdo.

- 1 cabeza de ajo negro.

- 200ml de nata para cocinar.

- 1/2 cebolla.

- pimienta al gusto.

- sal al gusto.

- aceite de oliva.