Tarta Pastafrola.

Hoy les traemos una receta que nos vienen pidiendo hace mucho…🥧 Pastafrola  🥧 
La PastaFrola es una tarta dulce que se puede hacer de varios gustos, en Argentina existe la Pastafrola de Membrillo, la Pastafrola de dulce de batata, hasta la de dulce de leche. 
La receta de pastafrola que les traigo hoy es la clásica de membrillo, pero me gusta agregarle unos toques especiales al relleno como las nueces y el Cognac, ambos se pueden obviar pero te aseguro que le dan un sabor especial.
 

Ingredientes
 👉🏼 Harina de Trigo "0000"  400 Gr.  (floja o todo uso) 
 👉🏼 Manteca "Pomada"  200 Gr. (Mantequilla)
 👉🏼 Azúcar 200 Gr.
 👉🏼 Huevo 2 u.
 👉🏼 Esencia de Vainilla 1 Cda.
 👉🏼 Ralladura de 1 Limón
 👉🏼 Polvo de Hornear 2 Cditas. (10 gr.)
 👉🏼 Dulce de Membrillo  800 Gr.
 👉🏼 Nueces 50 Gr.
 👉🏼 Cognac 5 Ml.
 👉🏼 Huevo  1 u. (para pintar)
 👉🏼 Miel o Mermelada  c/n (opcional para decorar)
 👉🏼 Coco Rallado  c/n (opcional para decorar)

*Cantidades para molde de 24cm.