Macarrones con Chorizo.

Siempre que hablo de pasta, me acuerdo de los ricos macarrones con chorizo, los de toda la vida, con su salsa de tomate y su choricito.

Ingredientes para 3 personas: 
250g de Macarrones, 
2 Chorizos, 
Tomate Frito, 
100g de Queso Rallado Emmental, 
½ Cebolla, 
Aceite, 
y Orégano (opcional).
 

Elaboración: Comenzamos calentando como 1 litro y medio de agua en una cacerola, echamos un chorrito de aceite, cuando el agua entre en ebullición añadimos los macarrones y dejamos cociendo de 12 a 15 minutos. Mientras, picamos la cebolla y el chorizo para después. Pasado el tiempo, escurrimos los macarrones y los enfriamos con agua en el mismo escurridor, reservamos. 

En una sartén con un chorrito de aceite, doramos la cebolla, después le añadimos le chorizo, dejamos que se haga bien y seguidamente le echamos el tomate frito con un poco de orégano (al gusto), dejamos calentando unos 3 minutos y apagamos.

Cogemos una fuente de horno de cristal, añadimos todos los ingredientes, los macarrones y el chorizo junto con el tomate que preparamos, lo mezclamos bien, Echamos el queso rallado por encima, metemos al horno y dejamos gratinando de 5 a 7 minutos. Pasado el tiempo retiramos... y listo para servir.

¡¡ Buen Provecho!!