Crema fría de melón con jamón.

 Prepara esta deliciosa y original crema fría de melón con jamón crujiente y refresca los días más calurosos sacando todo el provecho a la fruta de temporada.

Tiempo de preparación: 10 minutos

• Tiempo total: 1 horas 10 minutos
• Comensales: 3
• Dificultad: Fácil
• Coste: Bajo
  
  Ingredientes:
  1/4 melón

2 cucharadas de nata

2 lonchas de jamón serrano

sal

pimienta negra molida

aceite de coco virgen extra


Elaboración:
Retira las pepitas y la cáscara al melón. Trocéalo.

Añade en un vaso de batidora el melón, la nata, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Tritura con la batidora. Agrega un chorrito de aceite y sigue triturando hasta obtener una textura sin grumos.

Deja reposar 1 hora en el frigorífico.

Coloca las lonchas de jamón entre dos trozos de papel de horno. Calienta en el microondas unos 2 minutos, que queden crujientes.

Sirve la crema fría de melón con jamón crujiente y riega con un chorrito de aceite.